Meinen kleinen Gartenkickern stelle ich bei dieser Hitze gerne diese erfrischende Limonade auf den Tisch. Rezept Zutaten: 0,7 l Sprudel 0,4 l Apfelsaft 1,4 l Stilles Wasser oder Leitungswasser 2 Zweige Pfefferminz 2 Zweige Zitronenmelisse 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Zitronenverbene 1 Zitrone 2 Eßl. Ahornsirup Zubereitung Wasser und Sprudel in einen großen Krug […]
Rezepte
Borretsch- raue Schönheit
Blaue Blüten haben mich schon immer fasziniert. Beim Küchenkraut Borretsch fasziniert mich zudem noch der Gegensatz der Blätter und Stängel zu den Blüten. Die Botanik teilt hier auch ganz wissenschaftlich und nüchtern die Pflanze in die Familie der Raublattgewächse (Boraginacaea) ein und gibt ihr den Namen Borago officinalis, wobei „borago“ mit „raues Gewebe“ übersetzt werden […]
Bärlauch hoch drei
Ich stelle hier nun eine letzte, aber nicht minder leckere Variante des Bärlauchs (Allium ursinum) vor, bevor sich dieser bis zum nächsten Frühjahr in den Boden zurückzieht. In der 3. Vegetationsphase, wenn der Bärlauch verblüht ist, bleiben diese filigranen, sternförmigen Gebilde übrig. Erst dieses Jahr habe ich dieses bewusst wahrgenommen. Mir gefällt die puristische Ästhetik. […]